close

開喜愛做菜,有時繁複有時簡單,更愛看食譜,雖然大半時候是紙上談兵。所以鑽研繪本之際,怎能放過「食譜」相關繪本。

而這本以加州柏克萊真實餐廳Chez Panisse為背景,從餐廳女主人(世界知名女主廚Alice Waters)之女的孩童角度,來看這個以有機食材聞名的餐廳的人、的食物、甚至貓的故事,自然無敵吸引人。

與其說是「繪本」,不如說是小小書,前50頁就是女孩兒穿梭餐廳,與餐廳廚師、送貨員,還有饕客之間的細瑣互動。後面快100頁則是46個食譜。清爽的插畫,搭配稚嫩口吻的描述,讀起來輕鬆寫意。

這本類繪本字數上可能比較密麻一點,適合真心愛食物,有點耐心的「大人」來看喔!不過後面的食譜許多看起來不難,不妨和家中大一點的孩子一起下廚做做看?

開喜自己會很推薦裡頭的:golden risotto,義大利燉飯,不像西班牙燉飯那樣總是太多肉,書中燉飯加點洋蔥絲、迷迭香、奶油、橄欖油、帕瑪森起司和雞湯,就是很清爽了。加上一點點燉肉塊應該剛剛好!大家要不要來試試?

最後,送上女主人(作者)對於食物的幾個rules~

Look for fruits and vegetables in season.用當令食材。
If you want to make people happy, cook them something good to eat.想要取悅別人,做好吃的給他!

同意同意同意!

arrow
arrow
    全站熱搜

    Queeny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()